必要十分な暮らし

コンパクトなお家に暮らす主婦の雑記ブログ

【完全栄養食】卵を毎日食べよう

おはようございます。

唐突ですが、卵ってだいたいどの家庭の冷蔵庫にもあると思っているんですが、いかがでしょうか?

現在卵を切らしてちょっと焦っているチェスキーです💦

 

白い卵のイラスト

 

 

家では卵はコストコで20個単位で買っています。

コストコの卵はさくらたまごでしてサイズが大きくてLサイズ以上のものばかり。値段は変動がありますが300円から400円位です。

値段だけで見たら、大して安くないと思うかもですが、サイズが大きいのと味も良いのでコスパ良しです。

 

子供たちは卵料理だと卵焼きか卵かけごはん、あとは炒め物など、黄身と白身が混ざった料理しか食べないのです。

卵焼きは卵を4個ほど使い醤油とみりんを入れた甘い味付け派。

このサイズだと、普通の玉子焼き器でおさまらないので、いつも普通のフライパンで作っています。

なので見た目はちょっとオムレツみたいになりますが、見た目より味。さすがにここに画像を出す勇気はありません・・・。

 

目玉焼きやゆで卵は一切食べない我が子。

黄身と白身が単独で主張するものが苦手らしいです。

ただし、ゆで卵をつぶしてマヨネーズ塩胡椒で和えたもの。いわゆるタマゴサンドの中身のような味付けにするとパクパク食べます。

私と夫は目玉焼きが好きなのでたまに食卓が寂しい時追加で出します。

たまにお弁当にも入れてます。

 

卵料理って個人的には朝食っぽいメニューだと思っているんですが、我が家では昼でも夜でも構わず食卓に出します。

 

以前は卵はコレステロールが高くあまり大量に食べる事は好ましくないと言われていましたが、最近ではそのような事はないと言われ、日常的に卵の複数食べができるようになりました。

 

森光子さんだって、毎日3個の卵は欠かせなかったっていうし。

卵の複数食べを昔から実践していたから、あんなに長生きできたのかもしれません。

 

 

卵ってすごく栄養が高いんですよね。

薬膳の教科書を見てみると、のどの渇き、空咳、かすれ声、肌のたるみや乾燥、便秘、目のかすみ、ドライアイ、めまいふらつき、貧血、手足のしびれ、生理不順に良いそうです。

乾燥気味で血が足りない今の私にぴったり。

 

 

加えて白身は熱を抑える作用があり、卵黄は熱を産生して、血を補う作用があるそうです。

両方食べるとちょうどいいバランスなんですね。

 

 

あって当たり前、なければ困る卵。

今日忘れずに買って帰ります。 

 

 

お読みいただきありがとうございます。

それでは。

 

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