【材料２つだけ】砂糖不使用のオートミールクッキーつくりました
おはようございます。
昨日のマンモグラフィーの記事では、検診にまつわる体験談や、励ましのお言葉ありがとうございました。
夫以外の人には話していないので、こちらでレスポンスをいただいて心がちょっと晴れやかになりました。
ブログやっていて良かったなと本当に思いました。
ありがとうございました。
さて、この前オートミールを買って放置していたのですが、そろそろ何か作ってみないとね。と重い腰を上げてみました。
目次
参考にしたのはコチラのサイト。
Dole | バナナはドールさんです。
バナナとオートミールだけで作るクッキーのレシピが出ていたので作ってみました。
バナナのオートミールクッキー
材料
オートミール 100g
バナナ 2本
作り方
バナナをフォークでつぶし、オートミールと混ぜ合わせる
天板にのせていく
170度に予熱したオーブンに入れ25分焼く
焼けたら冷ませば出来上がり
味の感想
お菓子だと思うとかなり甘くない部類。
もちろんバナナのほのかな甘みは感じます。
甘みに関しては、ドールの公式サイトでは、お好みで粉糖を振っても。と書いてあるので、甘みが欲しい人は付け加えればいいと思います。
食感が問題でして・・・
温かくても冷ましてもサクサク感はないです。
みちっみちっという歯ごたえであんまり好みではありません。
何か粉類でも入れれば改善されるのでしょうか？
というわけで、あんまりおいしくできなかったので改善の余地ありですね。
まとめ
ただ、食物繊維すごく摂取できてるという謎の満足感はあります。
バナナの自然な甘みしかしないですし。
まだオートミールは400gあるので、次回、別のレシピで作ってみます。
これだけじゃ子供たちに食べさせるお菓子がないので、余熱利用してマフィンを作りました。
ココアマフィン
材料
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
牛乳 150mL
純ココア 20g
作り方
材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせる
マフィンカップに6分目ほど入れる
180度に予熱したオーブンで20分焼く
出来上がり
ちょっと生地をならすのを怠ったせいか、いびつに膨らんじゃいました。
味の感想
こちらも、ホットケーキの中の甘みしかないので、だいぶ甘さ控えめ。
市販のものはだいぶ砂糖が入れられてるんだなとわかりました。
これはココアの風味がきいていておいしかったです。
お読みいただきありがとうございます。
それでは。
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