今週のお題「遠出」
おはようございます。
私は先日、福井県の武生まで行ってきました。
武生は越前そばが有名なところ。
前日に下調べしてここに行きたいとなったのが【そば蔵 谷川】さんです。
北陸自動車道の武生I.Cから10分ほどでつきました。
既に満席だったので名前を伝えて外のベンチで座って待ちます。
気温はお昼前ですでに30度超えで暑かったのですが屋根もあり、風も通ります。
なにより素晴らしいのがこの眺めです。
このお庭のおかげで待ち時間も良いものと感じられる。
もう少しで入店かなというタイミングで先に注文を取りに来られました。
メニューはこちら。
越前そばと言えばおろしそばが有名。
更に手臼粗挽麺は一番そば粉を感じられるということでした。
ということで、おろしそばの手臼粗挽麺を選びました。
席からもこの景色。
一枚板の座卓も素敵ですよね。
先にお茶をいただき、その後お蕎麦が運ばれてきました。
細麺のもりそば
ここは本当に今までの中でもトップかもと言えるくらいおいしかったです。
お蕎麦はそば粉の香りが強くて噛むほどに味がしてくる感じ。
つゆも雑味がなくて丁寧にだしをとって作られていることがわかる。
手臼粗挽麺は食べ応えもあるので、完食したころには満腹感がありました。
大根は辛めで、説明によると3種類の大根をブレンドして辛味を調節しているとのこと。
そば湯もいただきました。
私たちが帰るときもお客さんは外で待っていました。
ミシュランガイド北陸にも掲載されたことのあるお店でした。
営業は11:30～14時です。
月曜日、火曜日、第1.3.5日曜日がお休みのようです。
本当においしかったので次はもりそばを食べてみたい。
また行きたいお店リストにいれておくことにします。
お読みいただきありがとうございます。
それでは。
