【ダイエット】５．５合炊きで作る【沼】オクラなしバージョン
こんにちは。
連休最終日です。
今日は明日からの仕事の昼食用に【沼】を作っています。
冷蔵庫にあるものでと作ったのでオリジナルとは一部違っていますが
今日の【沼レシピ】をご紹介します。
ダイエットに効く【沼】レシピ＠オクラなし【５．５合】バージョン
シャイニー薊さんのYouTube動画ではオクラは鶏肉を柔らかくするのに不可欠
と言っていましたが、あいにく今オクラがありません。
ちょっと実験としてオクラなしだとどうなるのか作ってみました。
材料
玄米 １合
干しシイタケ １５ｇ
乾燥わかめ １５ｇ
鶏もも肉 ２００ｇ
ネギ 少量
水 １Ｌ
塩 ５ｇ
わかめは生協で購入したものがちょうど１５ｇ
干しシイタケは楽天で細かくなったものを購入。
１００ｇで１０８０円とどんこを買うよりお得。
干し椎茸 国産 スライス 100g(干しシイタケ 干ししいたけ 乾しいたけ 乾燥シイタケ 乾燥椎茸 原木)
沼にはこちらが便利です。
作り方
こちらの材料を計って炊飯なべに入れ玄米炊きのスイッチを押すだけです。
私は沼専用の炊飯器を持っています。
１軍は白米専用で家族用。
こちらは今の炊飯器の一代前に使っていたもので
炊き込みご飯や【沼】、玄米を炊く用です。
だしは乾燥わかめと干しシイタケで出るので
今日はあえてカレー粉を入れずに作ってみました。
カレー粉も毎日食べると飽きてくるので。
鶏肉もむね肉を切らしていたのでもも肉にしてみました。
そのためオクラなしでもある程度柔らかくなるのではという期待を持っています。
あとネギを入れたのが今回のポイントです。
アレンジするとどうなるか。
楽しみ💛
出来上がり
今回わかめと干しシイタケをきっちり計ってみたら
すごくわかめが主張している仕上がりになりました。
オクラがなくても鶏もも肉ならば問題なくほろほろと崩れるほど柔らかいです。
ダイエット食としたらむね肉のほうが優秀かもしれませんが
おいしさは鶏もも肉が勝っていますね。
今回は塩味だけですが物足りないこともなく
かなり成功の部類です。
以上オクラなしの【沼】でした。
お読みいただきありがとうございます。
それでは。
【訳あり】干し椎茸 国産 小さな割れ 110g(干しシイタケ 干ししいたけ 乾しいたけ 乾燥シイタケ 乾燥椎茸 原木 わけあり)
女性 沼 ダイエット
【料理】苦手だからこそ調理家電にはこだわっています
おはようございます。
いきなりですが、私は料理が苦手です。
こちらのはてなブログでも数多くの料理ブログがあり
私も料理をあげている方の読者になりブログを見ています。
で、手の込んだレシピは
『おいしそうだな。でも私には作れる気がしない。』と
諦めつつ見ております。
なので簡単に作れそうでおいしそうなレシピを見るととても反応します。
そんな状態なのですが、主婦にとって料理は毎日のことなので
なんとか家族においしい料理を提供できるようにと考えています。
【ホットクック】を導入したのもその一環です。
ホットクックを買ってから簡単そうなレシピを見ては作ってみました。
レシピ通りに作るとだいたい我が家では『味が濃い！』と言われるので
最近は書いてある量の７５～８０％で調味料を入れています。
あとオーブンレンジも２万くらいの廉価なものを使っていました。
実際、温めに使うくらいだったのでそれで十分だったのです。
でも２年ほど前にレンジが壊れまして家電量販店で色々見ていて
ちょうどPanasonicのbistroという１０万円以上で売られていたオーブンレンジが
型落ち処分品で６万くらいに安くなっていたのでそれを勢いで購入。
高いオーブンレンジを買ったら付属の料理集をじっくり読むようになり
その通りいろいろ作ってみたら失敗なくおいしい料理ができました。
今ではきんぴらとか蒸し料理とかオーブン料理もbistroで作るように。
bistroもホットクックと同じで材料を用意してスイッチを入れると
時間がたてば出来上がるのでホットクックと同じように
ほったらかし料理なんですよね。
オーブンレンジもある程度お金をかけるとやっぱり優秀だし
おいしいものができるなぁというのが
実感としてあります。
あとは、せっかく多機能なものを買ったんだから活用しないと。という
私の貧乏性が招いた結果かもしれません。
我が家はオール電化でIH調理器なんですが
ホットクックと、オーブンレンジのbistroとあとは火を入れない料理
お湯を沸かすのもT-falのケトルというわけで
まったくIHを使わない日も増えています。
今の家に住むようになってIHを使うようになってからわかったのですが
私はIHのジーという音も苦手なんですよね。
長い間、IH調理器の前にいるとちょっと気持ち悪くなります。
【HSP】は電磁波過敏の人も多いらしいのでそのせいかもしれません。
魚焼きグリルを使っているときは
ジーと言う音はならないので全く平気です。
電子レンジも電磁波飛んでいますが
調理中はその場から離れることもできますからそんなに気になりません。
家建てる前に知っていたらガスの調理器具にしたのですが
すぐにどうこうなるわけではないので、リフォームまでは考えていません。
なるべくIHを使っているときもタイマーをかけて
その場から離れるようにしています。
ちょっと話はそれてしまいましたが
以上、料理が苦手な人の家電の工夫についてのお話でした。
お読みいただきありがとうございます。
それでは。
【ホットクック】鶏肉と大根の煮物をつくりました
おはようございます。
昨日よりは落ち込みは持ち直しています。
珍しく勝間和代さんがテレビに出演していました。
お姿をテレビで拝見できて元気が出たので良かったです。
一つでも悩みを減らしたかったので勢いで携帯を購入しました。
結局携帯はキャリアのまま機種変。
機種は一括で購入したので母にline通話を提案してみて
慣れたら格安スマホにするかもしれません。
今日は朝からホットクックで鶏と大根の煮物を作りました。
大根が一本あったので、どうするかなぁと思っていたら
生協から鶏もも肉の冷凍が届いていたので
鶏と大根の煮物を作りました。
本日の目次
大根といろんなものを煮てみましたが
鶏肉と煮るのが一番家族に人気なんですよね。
あとはぶり大根も人気です。
ぶり大根の場合は新鮮なぶりが手に入れないといけないので
いつでもってわけにはいかない。
厚揚げと煮ましたが子供はあんまり食べてくれず。
結局鶏肉と煮るのが人気なので一番登場しますね。
ホットクックで作る鶏肉と大根の煮物
材料と作り方
鶏肉 ３００ｇ
大根 中１本
醤油、酒、みりん 各大さじ１．５
これを全部ホットクックの鍋に入れて
鶏肉と大根の煮物のスイッチを押すだけ。
簡単です。
もう少し複雑な調味料の配合だった気もするんですが
覚えやすいこちらで落ち着きました。
出来上がりの様子
水を入れないのですが
できあがりは大根の水分が出て
かなりの量の煮汁があります。
このまま軽く上下を混ぜて冷めるまで置くと
味が大根にしみてさらにおいしくなります。
面倒くさがり主婦のほったらかしクッキング。
【ホットクック】おすすめです。
今日はこれからお買い物に行ってきます。
お読みいただきありがとうございます。
それでは。
