必要十分な暮らし

二人の小学生を子育て中、兼業主婦の雑記ブログ

料理

【遠足】阿波尾鶏で作る唐揚げ弁当

ご無沙汰しております。 4連休はブログからも離れてゆっくり過ごしておりました。 実家に行ったり、日帰りで水族館に出かけたり、家の掃除をしたり。 いつもは体を休めてブログを書いて最低限の家事をしたらお休みは終わるっていう感じなのですが、さすがに4…

【冷蔵庫一掃】今週の作り置き

おはようございます。 地元でコロナの感染者が増えたこともあり、昨日はお休みでしたが一歩も外へ出ず過ごしました。 食料品の買い物に行きたかったですが日曜日のスーパーは朝から混雑しています。 今はどこに感染者がいてもおかしくない状況なので、危機感…

【簡単】我が家のにんじんしりしり

おはようございます。 昨日作り置きの記事を出したところ、いつも見に来てくださる蝶々(id:miko1221)さんからにんじんしりしりの作り方を知りたいといわれましたのでざっくりとですが、載せてみたいと思います。 目次 にんじんしりしり 材料 作り方 作ると…

【作り置き】仕事の日はラクしたい

おはようございます。 先日の個人懇談の日は午後一番に懇談を終え、そのあとは自由時間になりました。 なので、次の日から仕事が続くので冷蔵庫にあるもので常備菜づくりをすることに。 にんじんしりしり ポテトサラダ コールスローサラダ キャベツの塩昆布…

【鯛めし】初めて作りました

おはようございます。 昨日は予定通り鯛めしを作りました。 これがまぁ大変で・・・。 普段お魚は切り身になったものか、その場で調理してもらってから購入するので、今回は丸のままの購入のため、うろこを取ったりお腹を出すところに苦労しました。 自分用…

【体メンテナンス】今日はお料理の日にします

おはようございます。 昨日は、お寿司をたくさん食べたので、体重増が怖い すし飯って低GIっていうので、そこに期待したいです。 そんなわけで、運動は気持ちハード目に時間もストレッチを入れて1時間ほどしました。 コメント欄を見ていると『組み合わせて毎…

【そぼろ納豆】長年の謎が解けました

おはようございます。 いつもブクマコメントやスターをいただき、ありがとうございます。 昨日、たくわんと納豆が一緒になった水戸納豆の味が忘れられないというお話をしました。 その中でブルースカイ(id:skysky28)さんから、『そぼろ納豆ですよね!』と…

【思い出の味】忘れられない納豆

今週のお題「納豆」 おはようございます。 納豆は好きですか? 私は大好きです。 大豆製品は良く食べるのですが、納豆はその中でも安価で、手軽なので冷蔵庫に常にストックしてあるのです。 一番お気に入りの食べ方は納豆に刻んだ大葉を混ぜ込んでアツアツの…

【余熱利用】野菜のオーブン焼きを作ってみました

おはようございます。 私はいつも野菜を適当に切って、ホットクックに入れて、重量を測って材料の0.5%の塩とオリーブオイルを入れて作る勝間流たっぷり野菜のブレイズというのを作っています。 この前チーズケーキを焼いたときにオーブンがあったまっていた…

【購入品紹介】大好きな業務スーパーでお買い物

おはようございます。 昨日業務スーパーへ行っていろいろ購入してきました。 まずオートミール。 オートミールは品薄とニュースで聞いていましたが、業務スーパーでは山積みで売っていました。 リトアニア産ですって。 バルト三国はいつか行きたい国でもあり…

【コストコ】ダイショーの焼き肉のたれはコスパ良し

おはようございます。 今日から子供たちは学校です。 給食はまだ始まらないのでお昼までですが、今までずーっと家にいて早起きが難しくなってきたので、朝きちんと起きる習慣が戻ってくるだけで大変ありがたいものです。 昨日は買ってきた食材を使って常備菜…

【おうち時間】自家製ピザ作りました

お題「#おうち時間」 おはようございます。 先日緊急事態宣言が解除され、うちの子供たちも再来週より分散登校が決まりました。 頑なにstayhomeを守っていましたが、ようやく一か月ぶりにお外に出られそうです。 下の子はこの短期間で背も伸びた気がするので…

【ドライイースト】品薄状態が続く

おはようございます。 昨日は仕事帰りにイオンの中にあるカルディに寄ってみました。 お目当てはドライイーストです。 スーパーに行くたびにドライイースト売り場を見ているのですが、どこも棚はすっからかんで、全然売ってない状態が続いています。 カルデ…

【お好み焼き】適当レシピでも失敗知らず

おはようございます。 昨日から頭痛がひどいです。 筋緊張型頭痛かなぁと思い、その薬を飲んで寝たのですが、夜中もちょくちょく痛みで目が覚めるし、朝起きてみたら、頭の右側だけガンガン痛いので、どうやらこれは片頭痛。 昨日は肩もパンパンだったし家の…

【STAY HOME】好きな家事、嫌いな家事

おはようございます。 連休最終日です。 今年はSTAY HOMEを守ったGWでした。 だいたい料理作りや家の掃除、洗濯など家事だけで終わりました。 結構時間があったのですが、まだ家は整ってはいないという・・・。 普段仕事して、家事も薄くだけど一通りしてっ…

【home‐made】たこ焼きとココアケーキ

おはようございます。 昨日も一歩も外に出ず、stayhomeを守りました。 で、土曜日に夫がたこ焼きパーティーをやりたいと言って、材料を買ってきてくれていたんです。 タコ、たこ焼き粉がなかったらしくお好み焼き粉、ネギ、紅ショウガ、ソースを買ってきてあ…

【低GI】小麦胚芽入り食パンを焼いてみる

おはようございます。 緊急事態宣言が発令されましたね。 我が家は対象地域ではないのですが、県内の感染者は昨日も増えました。 そして、新学期が始まったのもつかの間、来週からまた来月まで休校措置が決まってしまいました。 子供たち以上にいつも子供を…

【柳宗理】包丁を新調

おはようございます。 ものすごく久しぶりに包丁を買いました。 今、包丁は普通の三徳包丁とペティナイフの2本持っています。 どっちも切れないなと思いつつ、だましだまし使っていたんですけど、少し前に生協で期間中のお買い上げ金額に応じて、普通よりも…

【常備菜】大根一本使い切り

こんにちは。 土曜日の仕事帰りに車を走らせていたら、飲食店はそんなに混んでませんがスーパーやドラッグストアはどこもいっぱいですね。 私もどうしても欲しいものがあって、ドラッグストアに寄りましたが、いつもより混雑していてびくびくしました。 陳列…

【完全栄養食】卵を毎日食べよう

おはようございます。 唐突ですが、卵ってだいたいどの家庭の冷蔵庫にもあると思っているんですが、いかがでしょうか? 現在卵を切らしてちょっと焦っているチェスキーです 家では卵はコストコで20個単位で買っています。 コストコの卵はさくらたまごでして…

【大量消費】人参しりしりとキャロットラペ

おはようございます。 昨日はフジテレビの志村けんの特番を見て爆笑しました。 人を貶めないお笑いだから長年、愛されてきたんですね。 今の時代だったら放送できないだろうネタもあって面白かったです。 久しぶりに動いている仲本工事と高木ブーを見たのも…

【作り置き】酸味多めのラインナップ

おはようございます。 ブログのアクセス数は元に戻ってきました。 検索が落ち着いたようですね。 目次 ブログへの訪問、スター、ブクマ、読者登録ありがとうございます。 読者登録していただいた方へ 今日はウォーキングなし 今週の作り置き 鶏肉とトマトの…

【料理】作り置きと勝間さんの新刊

おはようございます。 日曜日は朝起きて料理をしたい気分だったので、ビーフシチューのほかにも3品作り置き料理をしました。 目次 1品目 きんぴら 2品目 マカロニサラダ 材料 作り方 3品目 きのこのマリネ ようやく勝間さんの新刊が手に入った 1品目 き…

【家族に好評】簡単おからドーナツを作る

おはようございます。 この前午前中にスーパーに行ったら珍しくおからがありました。 私がいつもスーパーに寄るのは仕事帰りの夕方なので、おからは売り切れているのか見たことなかったんですよね。 思わず勢いで買ってきてしまいました。 で、おからといえ…

【まごわやさしい】ずぼらに達成する秘訣

おはようございます。 【まごわやさしい】って言葉を知っていますか? 私が初めて知ったのは、子どもの保育園からのお便りでした。 昔の日本人の食生活は 米を主食に、野菜、イモ類、魚介、海藻類を副食にしたバランスの良いものでした。 【まごわやさしい】…

【ホームベーカリー】焼き立てのパンの匂いは子供たちを引き寄せる

おはようございます。 先日お休みの日にパンを焼きました。 と言っても焼いたのはホームベーカリーでして 私ははじめの準備だけです。 ホームベーカリーのパン作りって一度分量さえ覚えてしまえば 作るハードルって下がりますよね。 私はベーシックな食パン…

【時短料理】丸美屋のこんにゃくのごま味噌炒めの素使ってみた

おはようございます。 家のパントリーを整理していたら 『丸美屋 こんにゃくのごま味噌炒めの素』が出てきました。 用意するのはこんにゃくだけでできるということで ちょうどこんにゃくがあったので作り置きの一品に加えてみました。 材料 板こんにゃく 3…

【レシピ】煮込みハンバーグは我が家の子供人気ランキング1位

おはようございます。 日曜日に子供に『何食べたい?』と聞いたところ 『ハンバーグ!』と即答でしたので 久しぶりに作りました。 我が家の煮込みハンバーグ 材料 ハンバーグ生地 ソース 作り方 味付けのコツ ずぼらポイント ハンバーグって子供に人気ですよ…

【防水】おすすめデジタルクッキングスケール

おはようございます。 ホットクックを使うようになってから アップデートした調理器具があるのでご紹介したいと思います。 それはタニタの洗えるクッキングスケール【5979円】です。 【送料無料】洗えるクッキングスケール タニタ 防水 デジタルスケール…

【作り置き】白菜の常備菜と使用している調味料

おはようございます。 白菜をたくさんいただいたので 副菜2品作り置きしました。 白菜の常備菜 白菜とツナの胡麻ドレッシング和え 材料 作り方 白菜のポン酢和え 材料 作り方 調味料は良いものを 使う 塩は自然塩を選ぼう 胡麻ドレッシングはキューピーの胡…

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