必要十分な暮らし

コンパクトなお家に暮らす主婦の雑記ブログ

【作り置き】リベンジしたいハンバーグ

おはようございます。

先日もお休みの日に作り置きしました。

とはいえ、結局その日の献立として半分くらいは消費しちゃいましたね。

お仕事前なのでパパっとご紹介。

 

今回はコチラ。

f:id:aquarelax:20210618074642j:plain

左上から時計回りで

キャベツとツナの和え物

キュウリの塩昆布和え

煮込みハンバーグ

ちくわの磯辺焼き

ポテトサラダ

大根とちくわの煮物

 

今回はちくわの在庫がたくさんあり、ちくわを多用しちゃいました。

ちくわの磯辺焼きを覚えてからというもの、ちくわの消費量が増えてます。

糖質多いので、食べすぎ注意ですけど便利です。

 

この日のメインはハンバーグ。

母が作るハンバーグはとても柔らかいので、それを目指していつも作るのですが、なかなかその域には達しません。

玉ねぎの量を限界まで増やす必要があるんですかね。

そしてソースにトマト缶を入れたのでソースが多くなりました。

母親は無塩のトマトジュースを使うらしいので、今度はそちらでやってみます。

 

大根はとぎ汁で下茹でしてから、ホットクックで無水で作りました。

やっぱり下茹ですると苦みが消えておいしくなりますね。

料理ってひと手間が大事なんだと再確認。

 

普段は、時短時短ばっかり言ってますが、丁寧に作るのはやっぱり大事とおもったのでした。

 

ハンバーグはふわふわのを作れるように近いうちにリベンジします。

フードプロセッサーがきてから、一番のネックだった玉ねぎのみじん切りが速攻でできるようになったので作るハードルが下がりました。

 

駆け足ですがこの辺で。

お読みいただきありがとうございます。

それでは。

 

ランキングに参加しています。
にほんブログ村 主婦日記ブログ 40代主婦へ
にほんブログ村
にほんブログ村 健康ブログ 40代の健康へ
にほんブログ村
にほんブログ村 メンタルヘルスブログ HSPへ
にほんブログ村
 

 

 

 

 

 

当サイトに掲載されている広告について

当サイトでは、第三者配信の広告サービス(GoogleアドセンスA8.netもしもアフィリエイト  )を利用しています。
このような広告配信事業者は、ユーザーの興味に応じた商品やサービスの広告を表示するため、当サイトや他サイトへのアクセスに関する情報 『Cookie』(氏名、住所、メール アドレス、電話番号は含まれません) を使用することがあります。
またGoogleアドセンスに関して、このプロセスの詳細やこのような情報が広告配信事業者に使用されないようにする方法については、こちらをクリックしてください。

当サイトが使用しているアクセス解析ツールについて

当サイトでは、Googleによるアクセス解析ツール「Googleアナリティクス」を利用しています。
このGoogleアナリティクスはトラフィックデータの収集のためにCookieを使用しています。
このトラフィックデータは匿名で収集されており、個人を特定するものではありません。
この機能はCookieを無効にすることで収集を拒否することが出来ますので、お使いのブラウザの設定をご確認ください。
この規約に関して、詳しくはこちら、またはこちらをクリックしてください。

当サイトへのコメントについて

当サイトでは、スパム・荒らしへの対応として、コメントの際に使用されたIPアドレスを記録しています。
これはブログの標準機能としてサポートされている機能で、スパム・荒らしへの対応以外にこのIPアドレスを使用することはありません。
また、メールアドレスとURLの入力に関しては、任意となっております。
全てのコメントは管理人であるチェスキーが事前にその内容を確認し、承認した上での掲載となりますことをあらかじめご了承下さい。
加えて、次の各号に掲げる内容を含むコメントは管理人の裁量によって承認せず、削除する事があります。

  • 特定の自然人または法人を誹謗し、中傷するもの。
  • 極度にわいせつな内容を含むもの。
  • 禁制品の取引に関するものや、他者を害する行為の依頼など、法律によって禁止されている物品、行為の依頼や斡旋などに関するもの。
  • その他、公序良俗に反し、または管理人によって承認すべきでないと認められるもの。