必要十分な暮らし

二人の小学生を子育て中、兼業主婦の雑記ブログ

【甘トウガラシ】常備菜作りました

おはようございます。

この前の休みは一日中家で過ごしていました。

なので台所にいる時間もかなりあったので、チマチマと常備菜を作っていました。

あまり品数はできなかったですが・・・。

 

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先日スーパーで地場野菜の甘トウガラシを売っていました。

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トウガラシと名前はついていますが、全然辛くありません。

ピーマンを縦に3倍くらい長くしたもので、使い勝手が良いです。

千切りにしてごま油で炒めて酒と塩こぶで味付けしたもの。

簡単で美味しい。

 

大きいのはパスタソースです。

その場で作るのが一番おいしいのですけど、作ってあるとパスタをゆでて合わせるだけで食べられるので楽。

ナポリタンに近い味付けにしています。

 

もう一品は人参のきんぴら。

いつもはレンジで作るのですけど、今回はフライパンで作りました。

同じく、ごま油で炒めて、酒、みりん、しょうゆで味付け。

仕上げにすりごまを入れました。

胡麻のミルって便利です。

何でもに、その場でくるくるっとして振りかけています。

 

 

 
ゴマすり器も色々あるんですけど、我が家が使っているのはこちら。
滋賀県の関が原に胡麻の郷っていう胡麻のテーマパークがあって、そちらで購入しました。
テーマパークというより資料館に近いかな。
 
胡麻の郷って真誠っていう胡麻のメーカーがされているんですけど、なんと入場無料なんですよ。
 

www.shinsei-ip.ne.jp

 

名神高速の関が原インターで降りればすぐなのでわりと便利な場所にあります。

胡麻の郷周辺マップ

 
そんなに広くもないし30分もあれば見て回れますので近くに行くことがあったら見てみるのも楽しいかもしれません。
胡麻のすばらしさについて説いているので、行くと『胡麻をもっと食べよう!』という気分にさせられます。
 
いろんなゴマ製品も売っていますし、まだ小さかった我が家の子供たちは
『開け~ゴマ!』っていうと開く扉がお気に入りでした。
 最近、さぼってたけど、また毎日胡麻をかけるのを忘れないようにしようっと。
 
 
 
お読みいただきありがとうございます。
それでは。
 
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